Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Kwas chlebowy - gryczany (ok. 1890)
11.04.2020 11:26
1. 20 dag mąki gryczanej zalać 300 ml ciepłej wody i odstawić zakwas na dobę.
2. Odgotować 3-4 średniej wielkości kartofle w łupinach, rozgnieść na gorąco.
3. Zakwas gryczany przelać do 3-litorwego słoika, dodać ciepłe kartofle, kilka kromek czarnego chleba, 2-3 duże łyżki cukru, zalać ciepłą gotowaną wodą do pełna i odstawić na 3 doby do dalszego fermentowania. Najlepiej w ciemnym ciepłym miejscu.
4. Przecedzić i odstawić na zimno. Podawać schłodzony.
Napój ma przeraźliwie kwaśny smak, dlatego można dodać miodu lub cukru. Najlepiej smakuje po gorącej kąpieli w łaźni, saunie lub wannie. Zawiera same zdrowe składniki. Przepis kuchni kresowej.
ZOBACZ TEŻ
--> kwas chlebowy
--> kwas ruski
2. Odgotować 3-4 średniej wielkości kartofle w łupinach, rozgnieść na gorąco.3. Zakwas gryczany przelać do 3-litorwego słoika, dodać ciepłe kartofle, kilka kromek czarnego chleba, 2-3 duże łyżki cukru, zalać ciepłą gotowaną wodą do pełna i odstawić na 3 doby do dalszego fermentowania. Najlepiej w ciemnym ciepłym miejscu.4. Przecedzić i odstawić na zimno. Podawać schłodzony.Napój ma przeraźliwie kwaśny smak, dlatego można dodać miodu lub cukru. Najlepiej smakuje po gorącej kąpieli w łaźni, saunie lub wannie. Zawiera same zdrowe składniki. Przepis kuchni kresowej.ZOBACZ TEŻ
--> kwas chlebowy
--> kwas ruski