Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Legumina z sera (2)
Legumina z sera
Jeden funt sera przetrzeć przez sito ; 10 żółtek utrzeć z 12 dk. cukru, dać ser, 10 dk. rodzenek, sok i skórkę z całej cytryny, filiżankę kwaśnej śmietany, 5 dk. mąki i pianę z białek. Do formy i w piec.
[Tarnawska Romualda, Kuchnia jarska stosowana w lecznicy dr Apolinarego Tarnawskiego w Kosowie, Lwów 1901]
Jeden funt sera przetrzeć przez sito ; 10 żółtek utrzeć z 12 dk. cukru, dać ser, 10 dk. rodzenek, sok i skórkę z całej cytryny, filiżankę kwaśnej śmietany, 5 dk. mąki i pianę z białek. Do formy i w piec.
[Tarnawska Romualda, Kuchnia jarska stosowana w lecznicy dr Apolinarego Tarnawskiego w Kosowie, Lwów 1901]